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    秦嶺信息港
    
標題: 不用炊具也能在戶外做美食 [打印本頁]
    

    
作者: 帥帥春玉米地    時間: 2012-11-28 22:33
    
標題: 不用炊具也能在戶外做美食
    在戶外探險中，最好每天能吃一頓熱食。熟食具有調理腸胃、消毒殺菌、營養(yǎng)易吸收的特點。但在許多情況下，求生者往往沒有做食物的炊具，所以，他不得不改變一下做飯的習慣。下面的方法簡便、有效，不妨一試。2 |7 F. I. E$ B- C0 Q
    
⑴．炭火烤食
    
( R% @0 N& X3 L2 P5 A植物的塊根，魚、鳥、淡水貽貝和其它許多食物，可以直接在炭火上烤。在烤之前，可先裹上一層粘土或包上一層樹葉，用這種方法絕不會燒壞食物。9 r: I' K& S* c
    
 
    
# k7 |5 d  _& o- G1 F' B1 w采用此方法既不用拔毛，不必去內臟，也不用刮魚類的鱗，到食物完全熟透后，只要剝去包在外面的泥巴，毛、鱗即可泥巴脫去。! m( f8 Q3 r4 c! K
    
⑵．篝火烤食# G* D8 L8 j' A" A- y# ~' V
    
把野獸、小魚、鳥、植物根莖小塊，穿在濕木棍或小樹枝上，直接放在篝火上烤制。
    
- C, ^  C* Y3 W8 J. Y1 r  m⑶．熱石蒸食
    
4 S: ~( m/ N7 y! l這是古老的“蛤蚌烘蒸法”，效果不錯。方法是把帶貝殼的食物直接放在燒熱的石塊上或石塊中間烤（某些肉料要用樹葉或草包起來），再在上面蓋一層沙子或泥土。等食物熟透后，一扒開泥土，蛤蚌、牡蠣等物便張開了嘴，即可食用。
    
; ~$ M4 Z3 J( c, Q7 X& a) x⑷．土坑烤食9 {  u" y, t7 p; Q9 q
    
先在泥地上挖一個30～40厘米深的坑，將肉塊、鳥蛋、塊根及貝類食物放在坑底，在坑內放上綠色植物的葉子、青草或能保持食清潔的布。然后在小坑上蓋一層2厘米厚的沙子或泥土，把火堆設在上面。但是不可把肉塊放在樹葉堆里燒，這樣會產生煙熏味。
    
2 B  f; S- x8 l2 t⑸．瓦罐煮食9 }4 E- J6 u, Z* v( n1 M7 C
    
用泥土做一個土制瓦罐煮食物，內部襯一層箔，然后往里放干凈水和要煮的食物，再加入燒熱的石塊，直到水開了。用大綠葉蓋上至少1小時，直到食物完全煮熟。
    
作者: 高跟鞋的誘惑    時間: 2012-11-29 07:11
    
平時我會多看看這些知識
    
作者: 過年之前要瘦    時間: 2012-11-29 10:05
    
呵呵，我特別喜歡旅游的
    
作者: 悔憶時光    時間: 2012-11-29 14:17
    
這些小知識不容忽視的




    

    

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