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    秦嶺信息港
    
標(biāo)題: 啤酒鴨 [打印本頁(yè)]
    

    
作者: Queen    時(shí)間: 2010-3-23 14:33
    
標(biāo)題: 啤酒鴨
    







(, 下載次數(shù): 241)





    
材料： 
    
鴨肉600g，啤酒600ml，蔥姜，干辣椒，花椒，烹調(diào)用黃酒
    
，生抽，老抽，白糖，鹽適量 
    

    
做法： 
    

    
1、鴨肉洗凈切塊，用黃
    
酒，生抽，鹽，蔥姜拌勻腌制一晚（最好要3小時(shí)以上）；腌制好的鴨肉取出瀝
    
干水份備用，腌肉調(diào)料汁留用 
    

    
2、鍋內(nèi)放油燒熱，爆香干辣椒和花椒下
    
鴨肉翻炒，加糖和少許老抽翻炒均勻，澆上腌肉汁和啤酒 
    

    
3、大火燒開(kāi)
    
，中火燉至湯汁濃稠，轉(zhuǎn)大火收汁即可

    
作者: 魚(yú)爾小    時(shí)間: 2010-12-25 12:00
    
hao 我試試謝謝
    
作者: 楊樹(shù)    時(shí)間: 2010-12-25 14:01
    
{:4_286:}好餓
    
作者: 畫(huà)鄉(xiāng)游子    時(shí)間: 2010-12-26 21:28
    
{:4_288:}




    

    

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