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標題: 鑒別荔枝的質(zhì)量 [打印本頁]
    

    
作者: 豐收    時間: 2010-4-20 17:42
    
標題: 鑒別荔枝的質(zhì)量
    鑒別荔枝的質(zhì)量 
    
        要想買到肉質(zhì)白潤，細嫩，香甜，多汁的荔枝，可以采用以下方：
    
    (1)眼看：果皮新鮮、紅潤，果柄鮮活不萎，果肉飽滿透明的，則是上品。若果皮呈黑褐色或黑色，但汁液未外滲的，則是快變質(zhì)的荔枝。如果果肉松軟，液汁外滲的，說明已經(jīng)變質(zhì)腐爛了。
    
    (2)手觸：用手微按果實，感到果質(zhì)有彈性的，則是上品，如果感到松軟，說明已經(jīng)變質(zhì)。
    
    (3)品嘗：肉質(zhì)滑潤軟糯，汁多味甜，香氣濃郁，核小者為上品，如果肉質(zhì)薄，汁少味不甚甜，香氣平淡的則質(zhì)量低劣。
    
    (4)聞氣味：聞之有甜香味的為上品，聞之有酒味的，說明已經(jīng)變質(zhì)了。




    

    

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