新興路“楊翔豆皮涮牛肚”遭舉報
豆皮涮牛肚涮出一只死老鼠
店方被整改兩天驗收后昨又開張，該店主管初步判斷系一廚師故意所為
在餐廳吃飯過半，卻突然在鍋里舀出一只老鼠。想起自己11日在咸陽市新興路“楊翔豆皮涮牛肚”的遭遇，王女士不禁一陣寒顫。目前，有關食品藥品監(jiān)管部門已介入調查。
鍋里發(fā)現死老鼠，65串菜已吃了44串
12月11日下午1時，坐在咸陽市新興路“楊翔豆皮涮牛肚”餐廳二樓，王女士講述了事情的經過。
當日中午12時許，王女士與愛人劉先生、婆婆一行三人在“楊翔豆皮涮牛肚”22號桌就餐。吃了一小時后，正用勺子從鍋中舀食物的劉先生突然從鍋底舀出一只黑乎乎的東西。
“剛開始還以為是鍋里的調料包，仔細一看竟是個老鼠。”王女士說，看到自己吃飯鍋中有老鼠，三人又泛起了一陣陣的干嘔，“現在我想起那一幕就感到痛苦?！?/p>
隨后，記者在該餐廳二樓見到了王女士就餐的22號餐桌。在桌子的正中央，擺著一口直徑籃球大小的不銹鋼鍋，里面盛著已經冷卻的芝麻醬湯和尚未吃完的串菜。用勺子一舀，一只足有十多厘米長的老鼠就被舀了出來。
清點一下，瓷桶和鍋中一共有65串菜，而瓷桶中吃過的竹簽共有44串。
110做完詢問筆錄，食品藥監(jiān)部門趕來開展調查
據劉先生介紹，發(fā)現老鼠后，他們找來餐廳大堂經理。就問題如何解決，雙方并未達成一致。隨后，王女士撥打了本報新聞熱線。
期間，王女士幾度出現嘔吐癥狀。而這一系列舉動，也驚動了鄰桌就餐的顧客，當他們了解到相關情況后，紛紛要求離開。
“鄰桌的三四桌顧客要求離開時，餐廳并未向他們收費。”餐廳大堂經理龔先生說，當他得知王女士三人的情況后，對其進行了道歉，并書面承諾由店方承擔醫(yī)藥費將王女士送往醫(yī)院進行檢查，并愿意賠償相關精神損失。
對此，劉先生表示，大堂經理作出這樣的承諾，是在見到了王女士開始與本報記者聯(lián)系之后。
雙方相持不下，龔先生撥打了110電話報警。隨后，咸陽市公安局渭城分局巡警大隊三名民警趕到現場，了解完現場情況并做完筆錄后，向當事雙方建議最好向食品藥品監(jiān)督管理局投訴。
隨后，有人撥打了渭城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的電話，向其反映了相關情況。
當日下午3時許，渭城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局三名工作人員來到現場，對事件展開調查。而店方與王女士的家人仍在協(xié)商解決辦法。
料包統(tǒng)一配送，老鼠從何而來0 b$ ^) A0 |4 F! S4 |" k* R事發(fā)不久，負責餐廳經營的兩名老板分別趕來。據其中一名姓趙的老板介紹，他是專程從西安趕來處理此事的，而另一名老板則從渭南趕來。
據姓趙的老板介紹，這家店屬“楊翔豆皮涮牛肚”的加盟店，正式營業(yè)尚不足一年。芝麻醬等用料均統(tǒng)一由公司配送，發(fā)生這樣的事情，他感到非常意外。
事發(fā)后，餐廳停止了營業(yè)。廚師們一個個閑在廚房操作間，沉默不語。
據餐廳廚師長介紹，廚房的主要流程為配菜、配料、入鍋煮三個環(huán)節(jié)。每個環(huán)節(jié)都由專人操作。廚房操作間防鼠工具主要為粘鼠板。每天夜里，都會在廚房里放置五六個粘鼠板。
渭城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局副局長薛永慶表示：“從對廚房、儲物間以及配料的檢查情況來看，一是沒有發(fā)現有老鼠活動過的痕跡，二是其店里統(tǒng)一配送的調料的包裝袋兒比普通的方便面袋還小一些，不太可能能盛下一只老鼠。除此之外就看他們的管理系統(tǒng)，人員操作方面有沒有混亂情況，這方面我們局沒有權力介入調查?！?/p>
餐廳這位姓趙的老板說：“會不會是店里的人搞惡作?。俊?/p>
如何賠償？店方說在17日前達成最終方案
據薛永慶介紹，12日上午，已經向新興路楊翔豆皮涮牛肚下發(fā)了整改通知。
“湯里發(fā)現老鼠屬于食品當中的重性污染，依據《食品安全法》要進行處罰，但目前事件原因未調查清楚，事情的性質未定，等到原因明了時再依情況進行處罰?！毖τ缿c說。11日下午1時到5時左右，王女士夫婦及婆婆與店方就事情如何解決的問題經過商討后，雙方形成三點意見：第一，店方向王女士三人道歉；第二，送王女士去醫(yī)院檢查，店方承擔醫(yī)藥費；第三，賠償一定的精神損失費。12日下午，記者電話聯(lián)系王女士，她說：“當天下午已經去市第二人民醫(yī)院做了一個抽血化驗，結果到14日出來。現在身體沒什么異樣。等到化驗結果出來后，如果有什么異樣，由店方負責治療。”當被問及店方是否支付賠償費時，王女士猶豫了一下說：“沒有?！?/p>
餐廳姓趙的老板表示：“不管結果如何，都會給消費者賠償正當的精神損失費用。在17日之前，將與消費者達成最終的賠償方案?！碑敱粏柤艾F在有沒有付給消費者賠償費時，這位老板說：“只是先給了一些醫(yī)療費用?！钡珜τ谶@筆費用的具體金額，他說：“此事由下面的人經管，具體不清楚?！?/p>
整改兩天驗收通過，又開張十幾桌全部坐滿了顧客
昨晚7時50分許，楊翔豆皮涮牛肚一樓，除6號桌與98號桌尚未坐人外，此間十幾桌全部坐滿了顧客。至晚8時30分許記者離開時，仍有顧客陸陸續(xù)續(xù)來此吃飯。
據該店一樓主管任興介紹，事情發(fā)生后，他們已經對整個店內環(huán)境衛(wèi)生進行了一次清掃。而且，昨日下午，咸陽市食品藥品監(jiān)管部門工作人員也對他們的整改進行了驗收。
在這期間，任興還給記者提供了一個該店主要負責人的電話。電話中，該負責人對任興的說法給予了證實，并表示前兩天的整改實為停業(yè)整改，“直到今天下午經食品藥品監(jiān)管部門的驗收后，才又開業(yè)的?！?/p>
事后不見的廚師被疑下“黑手”
此外，記者還從任興處了解到，他們從未間斷對事情原由的調查。截至昨日下午，已初步判斷，鍋中現老鼠一事，應為店內員工所為，且目標暫且被鎖定在了操作間的一名廚師身上。
當問到如何作出這一判斷時，任興先是表示暫且還不能對外透露，但隨后又改口稱，他們之所以如此判斷，是因為事情發(fā)生后，操作間的這名廚師就再也沒出現過，但詳細情況正在核實中。
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