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標題: 中國多地市場上約10%大米鎘超標 [打印本頁]
作者: 幽一下 時間: 2011-2-14 22:19
標題: 中國多地市場上約10%大米鎘超標
重金屬鎘正通過污染土壤侵入稻米；學者抽樣調(diào)查顯示中國多地市場上約10％大米鎘超標；中國在多種重金屬污染的稻米之前幾不設(shè)防 從一張油漆斑駁的桌子下面，84歲的李文驤老人扯出小半袋大米。顏色純白，略有透亮感，顆粒飽滿，肉眼看不出這些大米有什么異樣。* ^( H3 i0 v" ~- i; L
但是，經(jīng)過檢測，這種大米中鎘成分嚴重超標。當?shù)厝藢⑦@種大米簡稱為“鎘米”。/ o3 ~0 { v: \! F7 p1 Z* [7 }7 T
鎘，一種重金屬，化學元素周期表中排序第48位。在自然界，它作為化合物存在于礦物質(zhì)中，進入人體后危害極大。
5 k! H: `# R$ I1 L& |6 X 李文驤老人懷疑自己得的怪病與這種大米有關(guān)。老人身體還算硬朗，但已經(jīng)20余年沒法好好走路了。只要走上不超過100米，腳和小腿就會酸疼難忍。
- u) v% f; y { I, C' M! X% O 醫(yī)生無法確切診斷，老人干脆自己命名——軟腳病。他告訴本刊記者，在其生活的廣西陽朔縣興坪鎮(zhèn)思的村，另外十幾位老人也有類似癥狀。$ ~! w7 p+ f" n
從1982年退休回村算起，李文驤吃本村產(chǎn)大米已有28年。多位學者的研究論文證實，該村耕地土壤早在上世紀60年代以前就已被重金屬鎘所污染；相應的，所產(chǎn)稻米中鎘含量亦嚴重超標。: w, j5 ^! V1 g( b
醫(yī)學文獻已經(jīng)證明，鎘進入人體，多年后可引起骨痛等癥，嚴重時導致可怕的“痛痛病”。所謂“痛痛病”，又稱骨痛病，命名于上世紀60年代的日本。該國由于開礦致使鎘嚴重污染農(nóng)田，農(nóng)民長期食用污染土壤上的稻米等食物，導致鎘中毒，患者骨頭有針扎般劇痛，口中常喊“痛啊痛啊”，故得此名。這種病的癥狀與李文驤老人所說的軟腳病非常相似。多位學者也直指，思的村不少村民已具有疑似“痛痛病”初期癥狀。
- i! k( j/ q. h$ c7 r) F 類似案例不只出現(xiàn)在廣西思的村。實際上，多個地方均有人群尿鎘等嚴重超標和相應癥狀。
5 a4 @7 H* i$ w0 R5 @% G 尤其值得一提的是，無論農(nóng)業(yè)部門近年的抽查，還是學者的研究均表明，中國約10％的稻米存在鎘超標問題。對于全球稻米消費量最大的國家來說，這無疑是一個沉重的現(xiàn)實。8 o% [* T- E$ J! X
在鎘之外，大米中還存在其他重金屬超標的問題。中國科學院地球化學所研究人員即發(fā)表論文稱，中國內(nèi)陸居民攝入甲基汞的主要渠道是稻米，而非魚類。眾所周知，甲基汞是著名公害病之一水俁病的致病元兇。
8 l6 m/ E, H; w- R0 t 一個完整的食物污染鏈條已經(jīng)持續(xù)多年。中國快速工業(yè)化過程中遍地開花的開礦等行為，使原本以化合物形式存在的鎘、砷、汞等有害重金屬釋放到自然界。這些有害重金屬通過水流和空氣，污染了中國相當大一部分土地，進而污染了稻米，再隨之進入人體。) ]% t! W: a# r) u5 B8 W: [
數(shù)以千萬計的污染區(qū)稻農(nóng)是最大的受害者。稻米是他們一日三餐的絕對主食，部分農(nóng)民明知有污染，但困于賣污米買凈米之間的差價損失，而被迫食用污染大米。更多農(nóng)民則并不知道自己食用的大米是有毒的，他們甚至不清楚重金屬是什么。0 p0 i9 S) Z" R
更為嚴重的是，中國幾乎沒有關(guān)于重金屬污染土地的種植規(guī)范，大量被污染土地仍在正常生產(chǎn)稻米。
# w: E4 Z0 s8 q9 ~) k4 J o 而且，污染土地上產(chǎn)出的污染稻米，絕大部分可以暢通無阻地自由上市流通。這導致污染稻米產(chǎn)區(qū)以外的城鄉(xiāng)居民也有暴露危險，而危險程度究竟有多大，目前尚缺乏研究。
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