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標(biāo)題:
西安未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”豬肉
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作者:
新聞主編
時(shí)間:
2011-3-18 21:16
標(biāo)題:
西安未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”豬肉
本帖最后由 新聞主編 于 2011-3-18 21:17 編輯
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西安一超市的工作人員正從貨架上撤下所有“雙匯”低溫產(chǎn)品。 記者 張志杰 攝 央視近日對(duì)河南“健美豬”進(jìn)行了曝光。昨天,市農(nóng)委、商務(wù)、工商、食品藥監(jiān)等部門,對(duì)全市生豬市場(chǎng)進(jìn)行檢查,未發(fā)現(xiàn)問題豬肉。副市長(zhǎng)張寧說:“養(yǎng)殖企業(yè)要有責(zé)任心,講誠(chéng)信、憑良心?!?nbsp;
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昨天上午,受市長(zhǎng)陳寶根委托,張寧帶隊(duì)對(duì)部分零售、批發(fā)市場(chǎng),飼料、添加劑加工企業(yè)以及生豬養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行檢查。在麥德龍超市、朱雀農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),檢查組詳細(xì)查驗(yàn)了“三章兩證”(生豬定點(diǎn)屠宰專用章、肉品檢疫合格章、肉品品質(zhì)檢疫章;動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明、畜禽產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明)。在飼料企業(yè)和養(yǎng)殖場(chǎng),重點(diǎn)檢查飼料加工和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是否添加違禁藥品。 據(jù)市農(nóng)委醫(yī)政藥政處處長(zhǎng)趙勤介紹,西安市場(chǎng)的生豬主要為本地供應(yīng),少部分來(lái)自陜南等省內(nèi)地區(qū),然后在西安宰殺。屠宰前后,要對(duì)豬的尿液、肝臟等進(jìn)行多項(xiàng)疫病和添加劑殘留檢測(cè),“瘦肉精”是必檢項(xiàng)目。
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2004年至今,每年農(nóng)業(yè)部都要對(duì)西安銷售的農(nóng)產(chǎn)品,包括豬肉,進(jìn)行四次質(zhì)量安全抽檢,省農(nóng)業(yè)部門也要抽檢四次,7年來(lái)從未在西安市場(chǎng)銷售的豬肉中檢出瘦肉精。 除常規(guī)檢驗(yàn),市農(nóng)委及部分區(qū)縣還時(shí)常使用“瘦肉精快速檢測(cè)試紙”,對(duì)市場(chǎng)銷售的豬肉進(jìn)行抽檢,3個(gè)小時(shí)即可判斷是否含瘦肉精。一旦發(fā)現(xiàn)問題豬肉將立即封存,并進(jìn)一步定量檢驗(yàn),確有問題的銷毀處理。
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趙勤說,“健美豬”的流向也與消費(fèi)習(xí)慣有關(guān),“南方人喜歡吃瘦肉,北方人偏愛肥瘦相間。所以,瘦肉型豬肉主要流向南方市場(chǎng),北方則比較少見”。 張寧表示,西安市將從即日起,從源頭上對(duì)每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料企業(yè)進(jìn)行檢查,要求企業(yè)建立嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)系統(tǒng),并以雙匯“瘦肉精”事件和三鹿“三聚氰胺”事件為例,對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行教育。“要讓員工從靈魂深處認(rèn)識(shí)到,產(chǎn)品就是人品,質(zhì)量就是生命。不能讓老百姓吃到一兩問題豬肉”。(記者劉振 實(shí)習(xí)生王超)
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工商系統(tǒng)
清查“瘦肉精” 重點(diǎn)鎖定“雙匯”
記者昨日獲悉,西安市工商局對(duì)全城肉食產(chǎn)品進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”豬肉一律驅(qū)逐出市場(chǎng)。而“雙匯”肉制品則被列為重點(diǎn)檢查對(duì)象。
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據(jù)了解,“瘦肉精”事件一經(jīng)曝光,全市工商系統(tǒng)即對(duì)轄區(qū)商場(chǎng)、超市、生鮮肉市場(chǎng)等進(jìn)行全面清查。
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工商人員介紹,對(duì)市場(chǎng)上銷售的生鮮豬肉,工商部門將密切配合動(dòng)檢等相關(guān)部門的檢查,并要求農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等負(fù)責(zé)人嚴(yán)把肉類進(jìn)貨關(guān),嚴(yán)格落實(shí)豬肉市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度。同時(shí),還將仔細(xì)檢查經(jīng)營(yíng)者的豬肉進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬等制度,以及豬肉“三章兩證”是否齊全有效。工商人員介紹,目前西安市場(chǎng)銷售的“濟(jì)源雙匯”火腿腸等肉制品數(shù)量不大,“雙匯”肉制品主要來(lái)自漯河。對(duì)于市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)的“雙匯”肉制品,已經(jīng)進(jìn)行抽檢,并將根據(jù)檢測(cè)結(jié)果依法處理。 據(jù)悉,因?yàn)闄z查結(jié)果還未明確,商場(chǎng)超市等經(jīng)營(yíng)的雙匯產(chǎn)品實(shí)行自愿下架。(記者宋潔 實(shí)習(xí)生周雯)
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