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標(biāo)題: 什么是軟水，硬水？喝軟水好還是硬水好 [打印本頁]
    

    
作者: 赤腳    時(shí)間: 2009-5-29 17:06
    
標(biāo)題: 什么是軟水，硬水？喝軟水好還是硬水好
    







(, 下載次數(shù): 30)





    

    
　　(1)什么是軟水、硬水? 
    

    
　　我們把水中含有的鈣鎂離子總濃度用“硬度”這個(gè)指標(biāo)來衡量，每升水中含有相當(dāng)于10毫克氧化鈣為1度，即濃度為10PPm。硬度低于8度的水為軟水，高于8度的為硬水。 
    

    
　　(2)喝硬水好還是軟水好? 
    
　 
    
　　要了解喝硬水好還是軟水好，首先了解一下鈣鎂離子與人體健康的關(guān)系。鈣鎂離子是人體每天必需的營(yíng)養(yǎng)素，如果水有一定硬度，通過飲水可以補(bǔ)充一定量的鈣鎂離子。如果是長(zhǎng)期服用軟水的人，還需通過其它途徑補(bǔ)充。但水的硬度太高和太低都不好，因?yàn)樗挠捕群鸵恍┘膊∮忻芮嘘P(guān)系。在水硬度較高地區(qū)，人群心血管疾病發(fā)病率較低，但腎結(jié)石發(fā)病率卻隨水的硬度升高而升高。我國(guó)南方多為軟水，北方地區(qū)多為硬水。我國(guó)飲用水規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是不能超過25度，最適宜的飲用水的硬度為8—18度，屬于輕度或中度硬水。 
    

    
　　水的軟硬與口感也有關(guān)系，硬水爽口，多數(shù)礦泉水硬度較高，使人感到清爽可口，軟水顯得淡而無味。但用硬水泡茶，沖咖啡，口感將受到影響。有些食品加工用水比較講究，水硬將影響食品加工，易造成蛋白質(zhì)沉淀、無機(jī)鹽沉淀或較難煮熟，而飲料用水又用軟水較好。鍋爐用水一般應(yīng)使硬水軟化，否則會(huì)因水垢太多而發(fā)生意外事故。





    

    

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