西安蔬菜市場 "硫磺熏生姜"成潛規(guī)則

新聞主編

工作人員清點(diǎn)查扣用硫磺熏過的生姜 華商報(bào)供圖

　　西部網(wǎng)訊(《第一新聞》)前一天節(jié)目報(bào)到了西安北二環(huán)蔬菜副食交易中心個(gè)別商戶為圖生姜好賣，竟昧著良心用硫磺熏制生姜，而這種熏過的生姜長期食用對人體健康不利。27日，記者又對西安市的其他幾個(gè)大型蔬菜批發(fā)市場做了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些批發(fā)市場普遍存在加工或銷售“硫磺生姜”，用硫磺給“生姜美容”已經(jīng)成了生姜行業(yè)內(nèi)的潛規(guī)則。
　　上午10點(diǎn)多，記者在西安朱雀農(nóng)產(chǎn)品交易中心的生姜區(qū)看到，每家店內(nèi)都擺放著兩種顏色不同的生姜，一種顏色發(fā)暗、一種顏色呈淺黃色，看起來很水嫩。這位老板說，并不是生姜品種不同，而是顏色鮮艷的生姜經(jīng)過了硫磺的“美容”。
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        商戶：這是熏過的，這是沒熏的。

- n# ~3 U* @2 a/ w　　記者：這拿啥熏的？
0 r% _: h" Z- }, }- L　　商戶：硫磺么。
　　記者：熏這干啥么。
( q: L/ w% H4 ~! k4 a2 `　　商戶：顏色好看么，漂亮。
　　老板說，生姜批發(fā)價(jià)格每斤也就5塊到6塊，雖然熏過的生姜和沒熏過的批發(fā)價(jià)沒啥區(qū)別，但到了零售市場價(jià)格就懸殊了，漂亮的外表肯定受歡迎。
　　記者：能賣錢？
4 }/ g+ e" _3 _9 e　　商戶：嗯，人買的多么。
! Z) `& j5 {+ {　　記者：比沒熏的能多賣多少錢？
, u7 e9 x, N4 h/ S# `　　商戶：像這種（熏姜）出去最少賣八塊錢（一斤）。
　　調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，市場其他商戶大多也都存在銷售硫磺熏制過的生姜。
6 L) V, k" z. H! e2 O# N　　記者：這顏色不一樣，是品種不一樣還是咋回事。
　　商戶：一摸一樣的，熏過的 熏過的。
　　記者：拿硫磺熏的？
+ F* K4 ~: c9 V1 A　　商戶：就是這模樣。
- S  x+ @2 u1 _6 u4 `　　個(gè)別商戶還坦言，硫磺熏過的生姜的畢竟對健康有害，如果做生姜買賣那就買熏過的姜，但如果是自家吃，最好還是買普通生姜，畢竟不容易腐爛、存放時(shí)間長。
　　商戶：那種（沒熏的）放一個(gè)月，還是那個(gè)樣子，是原味姜。
; R; I2 J3 L, ^: ~- h: P2 {  U8 T0 l　　記者：熏過的能放多長時(shí)間？
　　商戶：十來天。
　　在西安東郊的胡家廟蔬菜批發(fā)市場，銷售硫磺姜的情況更為普遍。記者隨便打開了一家商戶門前擺放的生姜袋子，刺鼻的硫磺味就迎面撲來。
" D0 V4 k/ i2 M: ]! o1 B/ [　　記者：有股嗆味。
　　商戶：硫磺熏的。
( T. K, W" x% a　　記者：拿啥硫磺熏？
' E7 T6 l  X1 f) t* P1 ]8 P　　商戶：硫磺就是火山口里面噴發(fā)出來的一種巖漿提煉成的。
　　記者：是不是工業(yè)硫磺？
! M4 c! M, r+ j3 G+ R　　商戶：嗯。
* t& ?9 M2 H/ y4 w　　說著，這位商戶還從店里拿出來一大袋硫磺。
( _* q! n; B6 _! L　　商戶：這里面（就是硫磺），有粉末的 有片的 還有塊的 還有豆?fàn)畹摹?font class="jammer">) N3 u5 V8 g. q& B4 h" t
　　當(dāng)記者說硫磺熏的生姜對人體有害時(shí)，這位商戶不以為然。
　　記者：吃了肯定對人不好是不是？
　　商戶：好處倒是沒有，壞處有一點(diǎn)。
　　記者：有啥壞處？
　　商戶：那是化學(xué)物質(zhì)你說有啥壞處。
　　記者：你聞這味大得很。
　　我不用聞我知道，它還有腐蝕作用呢。
/ N8 ^' K" g8 y2 m' g6 _% j　　記者：人吃了把人都腐蝕了？
　　商戶：那倒沒有，只不過是對身體有點(diǎn)不好。
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alnaln

已經(jīng)見怪不怪了

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