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臭豆腐:臭豆腐在發(fā)酵過程中,極易被微生物污染,同時(shí)又會(huì)揮發(fā)大量鹽基氮
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- F9 A& t; g7 b" K2 a# d油炸臭豆腐 雖香還是少吃為好醫(yī)生說:長期多吃臭豆腐可能致癌?。?br />
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很容難逢到有害細(xì)菌的污染,輕者會(huì)引發(fā)人體胃腸道疾病,沉者還會(huì)導(dǎo)致肉毒桿菌大量繁衍,產(chǎn)生一類無毒物量———肉毒毒素。那是一類嗜神經(jīng)毒素,毒力極強(qiáng),近年來曾報(bào)道過的臭豆腐外毒事件,就是由那類毒素引起的的。好都雅看,怎樣沒無危害?。∵€是盡量少吃吧!/ }, W7 d7 G$ U( G6 i4 A
) ~9 i0 L# o5 f1 p2 W由于臭豆腐屬于腌熏發(fā)酵食品,在制作過程中需要長時(shí)間發(fā)酵,這個(gè)過程會(huì)產(chǎn)生大量硝酸鹽和亞硝酸鹽,經(jīng)過人體腸胃消化就會(huì)合成亞硝酸胺,這是導(dǎo)致胃癌發(fā)生的主要誘因。臭豆腐中還有霉菌污染,容易使人產(chǎn)生腹瀉、痢疾等腸胃疾病。而像油炸、鐵板等燒烤類的食物,在制作過程中產(chǎn)生的化學(xué)成分也是誘發(fā)癌癥的“罪魁禍?zhǔn)住薄?
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臭豆腐為什么那么臭:他是用屎和一些臭東西,比如腳汗 、做飲子。時(shí)間長了自然會(huì)臭。* C# X# Z# V" a- d2 n
拿大便做“食品添加劑”,也算是將中國食品黑幕推至極致了吧,恐怕在世界人類食品史上也算是國人的一大“發(fā)明”了。真服了這些無良商人們,讓人吐出膽 汁的“創(chuàng)舉”,需要的絕不僅僅是膽識(shí),更要有過人的想像力。
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熱賣的臭豆腐是以化學(xué)染料、餿水、污水,甚至糞水加工制成。,并加入黑色粉末,數(shù)分鐘后豆腐全染成紫黑色,晾曬后放入盛滿又黑又臭的水桶里浸泡變臭,黑水是以田螺與餿水、腐肉、死蒼蠅為原料,發(fā)酵密封到長蛆,產(chǎn)生刺鼻臭味。若不夠臭,再放進(jìn)少許糞水增臭。& M* h5 l- o9 s! A
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4 |4 H9 ]' i4 L9 w2 e6 ~# E 大家還是吃臭豆腐嗎?他們是負(fù)衛(wèi)生、他們的油是不是天天換。你們見了嗎?你們吃的豆腐上面的屎尿水看見了嗎?黑色的殘留物、大家眼睛睜亮吧。吃出癌癥到時(shí)候就后悔了! |
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