題刺薊面

天和四堡

薊葉和面似翡翠，
下入鍋中青帶勁。
8 E7 N- n" A6 o  l# g. L/ J熱油蒜末呲一聲，
5 ?& x2 T# {; O落入口中喉刺韌。
3 P0 y# J$ E) w/ @
刺薊面為渭北人喜愛(ài)的一種“吃春”美食，一般在清明前采摘野生小薊和面搟面條吃，雖然入口有點(diǎn)刺喉之感，但也阻擋不了人們品嘗美味。且刺薊還有涼血止血及降壓之藥效。

快哉風(fēng)

春天野味香！

天和四堡

快哉風(fēng) 發(fā)表于 2022-3-27 19:32
' t! a: g/ g3 v3 W5 P春天野味香！

; u' W; c, \0 p( g是呀，各地“吃春”有所不同，但是都是同樣的追求。